Pese a lo que te han contestado, habitualmente el Cemento se formula con un porcentaje de Sulfatos, normal mente Yeso o una mezcla de Yeso y Anhidrita II, como retardadores del fraguado, de forma que el yeso reacciona con el aluminato tricálcico, para hacer más lento el fraguado.

Por supuesto el contenido es limitado, y en Cementos no sulforesistentes, es decir con Aluminato tricálcico, si el yeso se añade en exceso, la reacción va más allá  dando fenómenos de expansión por sulfatos, según cementos el contenido puede ser de hasta el 4-5%, incluso los exentos en C3A suelen tener entorno a un 2,5-3%

No J. Carlos. Un material es el cemento y otro diferente es el yeso.

Aquí van unos enlaces para que puedas interiorizarte sobre el tema:

https://www.construmatica.com/construpedia/Categor%C3%ADa:Cemento

https://www.construmatica.com/construpedia/Yeso

Saludos.