Buenos días de nuevo,

Repasando tu pregunta veo que por la terminología que utilizas, puede que te estés refiriendo más a categorías profesionales que a oficios. Si fuere este el caso, podrías acudir también al IV Convenio Colectivo del Sector de la Construcción 2007-2011 (en el caso de España), donde se recoge la naturaleza de los trabajos y responsabilidades que pueden asumir cada una de las 12 categorías profesionales.

Buenos días,

Ampliando la información del compañero, te adjunto los datos de contacto del IGC.

INSTITUT GAUDI DE LA CONSTRUCCIO

Carrer Comte de Salvatierra, 5-15

C/Compte de Salvatierra

08006 - Barcelona
Tel: +34 (93) 238.80.70 - 900.340.340
Fax: +34 (93) 238.80.71
[email protected]

Se trata de un doble volumen con 327 fichas descriptivas de los oficios tradicionales, así como de las últimas incorporaciones al sector, junto con otro volumen en el que se describen las prácticas preventivas asociadas a cada oficio.

Creo que existe una Publicación del Institut Gaudí de todos los oficios de la construcción.